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白陽・登龍の蔵元ホームページ｜福島県白河市の製法・素材にこだわった芳醇な日本酒
白陽・登龍の蔵元ホームページ｜福島県白河市の製法・素材にこだわった芳醇な日本酒
常楽酒造株式会社
常楽酒造は大正元年創業の蔵元。当蔵は原料と品質と製造方法にこだわり、大量生産ではなく、伝統の製法で造った焼酎、リキュール。
福井の地酒、越の鷹を作る伊藤酒造です。
福井の地酒、越の鷹を作る伊藤酒造です。伊藤酒造では手作りにこだわり、昔ながらの木槽搾りでお酒を搾っています。辛口純米酒、薫酒、純米酒など福井の水にこだわり、酒米にこだわったお酒です。「辛口 純米吟醸」「生酒 純米吟醸」などどれも個性的なシャープな純米吟醸、濃厚でフルーティーな純米吟醸を作っています
六花酒造株式会社｜青森の地酒・日本酒・焼酎・リキュールの製造・販売
青森の地酒・日本酒・焼酎製造販売の六花酒造のホームページです。昔ながらの手造りにこだわり、頑固者という意味の津軽弁「じょっぱり」の精神のもと、酒の味にこだわり続ける杜氏の心と技が造り上げたお酒を提供しております。
羽田酒造
羽田酒造の清酒は蔵人が手塩をかけてこだわった伝統と技の結晶です。
日本泉酒造｜岐阜駅徒歩1分の酒蔵で日本酒を愉しむ
創業150年の日本泉酒造は、岐阜駅から徒歩1分にある日本酒の酒蔵です。フレッシュな「生酒」が毎月生まれる地下醸造の日本泉酒造は、伝統と最先端の温度管理を融合させながら時代にあう新しいスタイルで、職人による手づくりの酒にこだわっています。岐阜にゆかりのある織田信長・濃姫・秀吉などの武将シリーズも好評です。
奈良の地酒 「篠峯」「櫛羅」 醸造元 千代酒造
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する奈良県御所市にある小さな酒蔵です。日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。
清酒 国の寿（くにのことぶき） 柳川酒造（株） | 日本酒 福岡 柳川
福岡柳川にて創業120年の蔵元 柳川酒造では、『省くことより、貫くことを志として』をモットーにあくまで手造りにこだわる酒造りにて清酒国の寿（くにのことぶき）は今も造られています。
滝澤酒造株式会社 | 菊泉の蔵元 埼玉県深谷市
滝澤酒造は埼玉県深谷市の地酒「菊泉」の蔵元です。文久三年の創業以来、手造りと伝統製法にこだわり、綺麗で上品なお酒を目指しています。
岐阜の地酒・日本酒｜自然音楽が醸す旨酒「長良川」。岐阜県の蔵元小町酒造
岐阜のおいしい地酒・日本酒なら岐阜県の蔵元小町酒造。各務原の地で創業百余年。辛口・発泡日本酒「長良川」は自然音楽が醸す旨酒です。蔵に響く『自然音楽』 は原材料の一つかのように小町酒造の酒造りには欠かせないものとなっております。
白だしの元祖｜七福醸造株式会社
七福醸造は日本で初めて白だしを開発し、日本一の白だしの品揃えを誇る会社です。白醤油に、かつお節などの原材料と製法に徹底的にこだわり、有機白醤油・白だしの製造、販売を手がけています。
玉乃光酒造オンラインショップ【公式】｜京都伏見の日本酒
京都伏見の玉乃光酒造株式会社が運営する公式オンラインショップです。玉乃光酒造は1673年創業の歴史ある酒造です。昔ながらの製法で米・水・麹だけで作り上げる玉乃光の日本酒は、どんなシーンにも合う飽きのこない味わいが特徴です。日本酒の通販なら当サイトをご利用ください。
鹿児島の熟成いも焼酎｜ 田崎酒造株式会社
鹿児島の酒造メーカー「田崎酒造」昔ながらの伝統と、妥協を許さない焼酎づくり。蔵元の熟練の職人が自信を持って造る、鹿児島の熟成いも焼酎「七夕」を味わいください。
籐製品・籐工芸の「おみねらたん」 籐家具 修理 販売｜小峰ラタン株式会社
おみねらたんでは職人が手作りの籐家具・籐製品にこだわり生産しています。おみねらたんでは籐家具や籐製品の販売・修理の請負など、東京から全国に対応しております。おみねらたんは良質な籐材にこだわり伝統技術・技法を継承し続ける職人工房です。
磯蔵酒造
創業明治元年、茨城県笠間市稲田にある酒蔵です。「地元の水・米を地元で酒にし、地元で飲んでもらう」にこだわり、「稲里」（いなさと）を酒銘に「米の味と香りのする、日本酒らしい日本酒」を造り続けます。
豊田の地酒【菊石】トップぺージ
豊田の地にて150年、伝統的な日本酒本来の旨さを出すために、手造りにこだわった酒蔵です。
山形県寒河江市にある伝統の酒造会社で澤正宗などの銘酒をはじめとした地酒・日本酒を製造販売している古澤酒造公式サイト｜古澤酒造株式会社
山形県寒河江市にある伝統の酒蔵として吟醸酒・純米酒・本醸造などの日本酒を製造し、澤正宗や重兵衛などの銘酒の数々が人気の古澤酒造公式ウェブサイトです。公式オンラインショップにてご購入いただけます。
花の舞酒造株式会社 静岡の地酒
花の舞酒造株式会社は静岡県の蔵元。大吟醸,純米酒,本醸造など、特定名称酒だけにこだわり、静岡県産酒米100%使った地酒、日本酒を製造販売しております。
高橋酒造 公式サイト｜新潟県長岡市の酒蔵
新潟県長岡市にある日本酒酒蔵です。地元長岡の良質な水と、高品質な米、蔵人のこだわりで酒造りに励んでいます。醸造蔵と六角形の煙突は、「登録有形文化財」に登録されており、「長陵のシンボル」「地域のシンボル」として地元の 皆様に愛されております。
Other sites like hakusenshuzou jp
カスカウィン Tequila Cascahuin -日本人初のテキーラ職人が届ける古き良き伝統のテキーラ-
日本人初！100年以上の伝統を持つ老舗蒸留所から日本人テキレロ(テキーラ職人)が届ける、古き良き伝統のプレミアム・テキーラ。昔ながらの製法を頑なに守り続けているからこそ造ることのできるテキーラ本来の風味は、カクテル・ベースの決定版になり得ます。テキーラ・カスカウィン Tequila Cascahuin
【水尾】奥信濃の地酒 飯山 醸造元 田中屋酒造店
長野県の最北、奥信濃と呼ばれる豪雪地で、「ここでなければ造れないものを造る」という思いのもと、土地の水、土地の米にこだわり、この地に暮らす杜氏・蔵人とともに、風土を詰め込んだ“地酒”を造り続けています。伝統に則りながらも常に改良を重ね、進化しながらあたりまえに良い酒を造ることが、わたしたちの酒造りの基本です。その先に「水尾」を酌む人の笑顔があることを願って、真摯に酒造りに向き合っています。
花泉酒造合名会社
ロ万・花泉 醸造元。地域と造り手の気持ちにこだわった酒造り。 花泉酒造では蔵をとりまく環境を大切にしながら、夢とロマンあふれる酒造りを目指しています。 日本の東北に位置する福島県。 そのなかで最も山深く自然豊かな地と言われる南会津町に花泉酒造はあります。
酒持田本店
日本酒発祥の地といわれる島根・出雲の地酒、古酒・秘蔵酒・純米酒のヤマサン正宗は、純米大吟醸酒、大吟醸酒、吟醸酒など島根県出雲の地酒蔵元・酒持田本店のお酒です。長期熟成古酒・秘蔵酒「古滴」を発売。酒蔵・酒持田本店では杜氏と蔵人の手作りにこだわり、古くからヤマサン正宗の銘柄で広く親しまれています。
伝統の刃物 -菊和弘-
東京都伝統工芸士による手作り刃物。菊和弘の総火造刃物（裁ち鋏・包丁）は江戸の日本刀の製法を応用させた技法で、機械等は使用せず 1000度の炎と鍛冶師の金槌裁きのみで造りあげる昔ながらの伝統製法です【東京都伝統工芸品指定】
猪又酒造株式会社 | 新潟･糸魚川 品質本位の酒蔵
1890年創業。新潟･糸魚川 品質本位の純米仕込み酒蔵 猪又酒造の公式ホームページです。代表銘柄は月不見の池・奴奈姫・サビ猫ロックなど。酒造好適米のみを使用した60％吟醸精白の普通酒をはじめ、ふだん呑むレギュラーなお酒の品質を高めることと、お米を原料としている日本酒らしい化粧をしない素顔の美しいお酒造りにこだわっています。
兵庫の酒 兵庫酒造組合連合会
兵庫県には地域ごとに9つの酒造組合があり、気候や風土などが異なることから、地域や蔵元によって味や飲み口はさまざま。兵庫県内の酒を飲み比べるだけでも、辛口・甘口・味の濃淡など、多くの味を楽しむことができます。また、古くから日本酒づくりが盛んであることから、その歴史を辿りながら、各地の銘酒を味わってみてください。
本格焼酎 蔵の師魂 ｜ 小正醸造株式会社
「蔵の師魂」製品は、小正醸造が薩摩に伝わる伝統的な焼酎造りの伝統継承と、焼酎造りへの想いの集大成として誕生したブランドです。このサイトではすべての蔵の師魂製品の紹介やニュースリリース、焼酎にまつわる読み物をご覧いただけます。
福井の地酒 北の庄・若鹿・富成喜を販売～舟木酒造合資会社～
慶応2年より福井で地酒を販売。地米にこだわり、霊峰白山を源泉とする伏流水の清冽な良水の恩恵をうけて、南部杜氏と蔵人による手造りを重視し、和を尊ぶ蔵元による酒造りを目指しています。
美吉野醸造株式会社
奈良の酒蔵・醸造元 米の“うまみ“が伝わる 『蔵につく酵母菌』と 『地元の米』を生かした酒造りを行っています。今までの酒造りでは語ることのできない 『酸と旨みが響きあう酒造り』今までの酒造りでは語ることのできない 『酸と旨みが響きあう酒造り』
Author: Miyoshino Admin
こがね味噌～270年以上の歴史香る伝統の味～
『伝統を守ることが、味へのこだわりの追求に繋がる』と信じ、昔ながらの味噌作りを守り続けております。
秋田の清酒 北鹿｜日本酒｜大吟醸｜純米酒｜雪中貯蔵
大吟醸、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、生貯蔵酒などを製造販売する秋田県大館市の酒蔵「北鹿」のアクセスです。ホームページの偽サイト（詐欺サイトなど）には十二分にご注意ください。
伝統和紙の扇屋本家「匠工房」 – 伝統和紙の扇屋本家"匠工房"
当店では成人式・結婚式を迎えられる女性の為に、縁起の良い扇型アクセサリーをデザイン販売しております。一生に一度の成人式・結婚式だからこそ最高の一日にしたい、幸せになりたい、仕事もプライベートも大成功したい、そんな女性の願いをサポート致します。 当店デザインには、縁起の良い末広がりの扇（永遠の幸福と発展）と、福がクルクル風車（商売繫盛・良縁）を起用することで「幸福と繁栄」の験を担いでおります。 作品は職人が一つ一つ丁寧に手作業で制作しており「世界に一つだけ」の一品をお楽しみください！ CCRC匠工房 代表 木村潤子
鹿児島土産にかるかん・かるかん饅頭を｜御菓子司 明石屋
こだわりの素材と伝統の製法でふるさとの温もりを今に伝える明石屋の軽羹。独特の風味と白く凛とした姿に清廉潔白な薩摩の心が宿ります。
香川の地酒 日本酒の蔵元「金陵」こんぴらさんの御神酒醸造元
讃岐・香川で1789年創業以来、変わらないモノ造りの精神。こんぴらさんの御神酒を造っている西野金陵株式会社です。日本酒・地酒・梅酒・リキュール等を製造販売しています。
群馬のみそ漬 榎田醸造有限会社 みそどこ一番本舗｜伝統の技で作る美味しい漬物をどうぞ
群馬，みそ漬，みそどこ一番本舗では、こだわりの素材を伝統の技で漬け込んだ、美味しい漬物を提供しております。看板商品の上州みそ漬「みそどこ一番」をはじめ、じっくり熟成させた「たまり漬」、手作りの蔵出し味噌なども取り扱っております。是非お召し上がりください。
日本城・車坂醸造元 𠮷村秀雄商店 | 伝統的技術の継承と食を豊かにするための酒造り
「車坂」「日本城」を醸造する和歌山の酒蔵。山廃や生酛といった伝統的な酒造りを柱に、今様のお酒だけでなく熟成酒、古酒といった多様な楽しみを伝えたい。地産の完熟南高梅を使った梅酒や、果実を使ったリキュールの製造も行っております。
「豊の秋」醸造元｜米田酒造株式会社
宍道湖の東岸に位置する水の都・島根県松江市の蔵元「米田酒造」のホームページです。地酒「豊の秋」のほか、秘伝の調味酒「出雲地伝酒」や、昔ながらの本みりん、梅酒、粕取り焼酎を醸造しています。
有賀醸造合資会社｜日本酒製造・販売｜有の川｜陣屋｜酒造｜酒造り体験｜虎マッコリ｜福島県白河市
「有の川」「陣屋」「虎マッコリ」で知られる福島県白河市の蔵元・有賀醸造。世界で一つだけのオリジナル日本酒造りを体験できます。お祝い・引き出物・記念品にオリジナルラベルの日本酒をどうぞ。
こだわりの酒屋・きくや酒販株式会社
きくや酒販では、お客さまに飲む喜びを実感していただける銘酒を求め店主自ら蔵元へ直接足を運んでおります。 伝統と分化に根ざした、日本が世界に誇れるお酒の個性あふれる豊かな味わいと、蔵元さんの熱き思いとこだわりを、お伝えできればと心がけております。
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The Saké Collection － 日本の歴史と伝統のある日本酒
プレミアムな楽しみ方。それが日本酒とのペアリング。ただ料理を引き立てるだけでなく、料理とともに織り成す味と香りの妙、そして酒器を選べるのも日本酒ならではの悦び。さぁ、ダイニングは新しい時代へ
広島の地酒 旭鳳酒造株式会社 | 1865年創業の伝統を守りながら、新たな味に挑戦する酒蔵
1865年創業の伝統を守りながら、新たな味に挑戦する酒蔵
奈良の酒蔵 日本酒醸造元 長龍酒造株式会社
日本酒醸造元 奈良の酒蔵、長龍酒造です。雄町米や露葉風の吟醸酒・純米酒の他に吉野杉の樽酒・焼酎・梅酒も。広陵蔵では見学・米作り・蔵開きなど各種イベントも開催。
清酒・日本酒・・完全手造りの酒・・こだわりの広島の地酒・関西一・於多福（おたふく）・を蔵元直送・創業170年の柄（つか）酒造株式会社
広島の清酒、吟醸酒発祥の地「安芸津」の地酒、地元で最も愛飲される清酒・「関西一」・「於多福（おたふく）」・を１本から蔵元直送します。 創業以来170年間、当社（柄酒造株式会社）は三浦仙三郎翁の軟水醸造法を受け継ぎ手造りの味を追求しています。 「広島の米」「広島の水」にこだわり広島杜氏が魂をこめて、醸した広島の地酒をご堪能下さい。 小さな蔵元ですので、商品の品種を厳選して、少量生産にこだわり、目の行き届いた酒造りを続けています。 限定商品以外でも、製造数量に限りがありますので、在庫を確認してください。 地元以外では、ほとんど楽しむことの出来ない、広島の地酒を蔵元直送で、お届けします。
渡辺味噌醤油醸造株式会社
昭和34年の創業以来、昔ながらの伝統と製法を守り続け長期熟成にこだわった味わい深い手作りの味噌・醤油を製造販売しています。
こんにゃく ところてん 食品製造 | 桜井蒟蒻店 | 日本
こんにゃく、ところてんの専門店。桜井蒟蒻店。明治３２年創業。昔ながらの製法を守りながら静岡らしい食材にこだわって作っております。
讃岐うどんの通販・お取り寄せなら手打ちうどんむさし
お中元、お歳暮なら讃岐うどん！お取り寄せさぬきうどんでおなじみの香川県まんのう町で手打ちうどんむさしは、讃岐うどんならではの昔ながらの手打製法で時間と手間をかけた本当においしい讃岐うどんを造り全国へ直販しております。TEL 0120-81-6348
ヤヱガキ酒造オンラインストア｜日本酒・焼酎・梅酒の通販
日本酒、焼酎、梅酒の製造販売を行う蔵元ヤヱガキ酒造の通販サイト、オンラインストア。本場兵庫播州で育まれた「山田錦」を使用したこだわりの日本酒、純米大吟醸、純米吟醸、純米、本醸造、焼酎、梅酒など豊富な種類のお酒を取り揃えています。日々の晩酌や…
【公式】旬熟成｜六本木で味わうこだわりの発酵熟成肉
常に肉と向き合いながら、『旬熟成』が行きついた熟成技術を用いて完成させる発酵熟成肉。当店自慢の熟成肉は、旨味、味わい、深み、質、どれをとっても他では味わえない、今までに感じたことのない味わいです。日本の美味しいを伝えるべく、食材への探求をし続け、常に最高のものをご提供します。
純粋日本酒協会
純粋日本酒協会とは「純粋な日本酒とは何か」をテーマに日本酒のあり方について研究し続け、日本酒をご愛飲される皆様にさらにおいしくお召しあがり頂けるよう日々努力を重ねる蔵元の集まりです。
八重泉 | 八重泉酒造公式サイト - 石垣島の泡盛
八重泉 です。八重泉は、⽯垣島に伝わる直釜式蒸留などの伝統的な製法と、業界に先駆けて⾏った洋酒樽での⻑期貯蔵の組み合わせなど、伝統と⾰新が融合された酒造りが特⻑です。発酵技術を活かしたワイン、お酢、リキュールなど、新商品の開発にも取り組んでいます。
日光地酒の片山酒造株式会社 | 素材と製法にこだわった日本酒を製造
明治13年創業。日光の蔵元片山酒造では創業以来、時間と手間をかけた製法にこだわり、素材も地元日光の名水、兵庫県産特Aランクの米「山田錦」、栃木県が開発した特別な酵母を使った日本酒柏盛を製造販売。柏盛は全国新酒鑑評会で入賞し味も品質も評価されています。
福岡県飯塚市の椛島商店では無添加純天然味噌をお届けします。無添加、素材にこだわった純天然味噌の椛島みそをご賞味下さい！
福岡県飯塚市の椛島商店では、純天然味噌の製造販売を行っております。昔ながらのこだわり米味噌・麦味噌・合わせ味噌・甘酒糀など取り揃えております。こだわりの素材と昔ながらの製法で作った美味しい熟成味噌を味わってください。委託製造も承っております。お客様より原料をお預かりしての味噌製造も承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。
素材蔵 福吉｜恵那駅より徒歩約10分 和食ランチ・ディナーのお食事
素材蔵 福吉では岐阜のブランド豚「飛騨旨豚」や「奥美濃古地鶏」を使用したとんテキやうな丼などの和食のランチやディナーを味わうことが出来るお店です。
みんなのうえん – みんなでつくる、みんなのうえん
みんなでつくる、みんなののうえん。 みんなのうえんは、美味しい野菜はもちろんのこと、 自分たちが欲しいモノや、やりたいコトも、力を合わせて みんなでつくり続ける農園です。 みんなでつくることに
あおばだんご本舗 -
人気の「ずんだだんご」や「くるみもち」など、自然の素材を最大限に活かした昔ながらの製法で、素朴な菓子づくりを続けています。「ヘルシーで食べて美味しい」このこだわりで、開業以来40年以上もお客様に愛されています。
国境の島 対馬 唯一の酒造 河内酒造｜公式サイト
長崎県対馬市にある河内酒造公式通販サイトです。焼酎伝来の島『対馬』唯一の酒造として、麦と米をブレンドした麦米焼酎『やまねこ』や、全国新酒鑑評会金賞受賞の日本酒『白嶽（しらたけ）』など、ここにしかないこだわりのお酒があります。
扇雀飴本舗 せんじゃくあめほんぽ
扇雀飴本舗のキャンデーは、特殊製法で固めたピュアなはちみつ100％の味のキャンデーをはじめ、こだわりの素材でおいしさと健康を追求します
地酒を福井からお取り寄せ｜福井県の日本酒なら「酒みやごう」へ
日本酒「梵born」加藤吉平商店のお酒や黒龍、早瀬浦など福井県の日本酒のことなら、酒みやごうにお任せください。加藤吉平商店蔵元公認の直取り特約店ですので、新鮮なお酒をお届けできます。お取り寄せで福井の地酒をお楽しみください。
杉原酒造株式会社 岐阜 射美 | 日本一小さな酒蔵
岐阜県揖斐郡大野町の杉原酒造株式会社。名酒「射美（いび）」をはじめ、「千代乃花」、「揖斐川」など、こだわりの日本酒をつくる酒蔵。日本一小さな酒蔵として有名な杉原酒造は、あくまでも「主役は飲む人」という思いのもとで地酒づくりを続けている。
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こころほんのり 純米 天の戸 | 浅舞酒造株式会社
秋田県南部の横手盆地の真ん中に位置する「天の戸」醸造元、浅舞酒造株式会社。蔵から半径5キロ以内の地元の米だけで醸す純米蔵。代表銘柄は美稲（うましね）。テロワール天の戸。
秋田美酒福禄寿酒造株式会社
江戸・元禄元年（1688年）創業。秋田市から少し北に位置する五城目町の酒蔵。清酒「福禄寿」「一白水成」醸造元。 上酒蔵と下酒蔵は、「全国登録有形文化財」に指定されている歴史のある蔵です。
炭火焼せんべいの安藤製菓ホームページ | 安藤製菓の堅焼煎餅。炭火焼へのこだわりが美味しいせんべいの証しです。
独自の炭火焼き製法で作る堅焼せんべいが有名な安藤製菓は、米にこだわり、炭にこだわり、タレにこだわりながら煎餅を作ります。
頑固本造り 奥野寿久商店
普段口にするものだから。だからこそ、奥野寿久商店は頑固に昔ながらの製法にこだわります。例えばすり身づくりには温度変化が少なく魚の繊維を壊さない、石臼を使います。これにより、魚のうまみを逃さずに程よい歯ごたえの蒲鉾を造る事ができるのです。頑固本造りと呼ばれる所以です
隠岐酒造株式会社 | 隠岐誉など日本酒を中心に隠岐の島で酒造りをしている酒造会社です
隠岐誉など日本酒を中心に酒造りをしている隠岐酒造株式会社のウェブサイトです。隠岐の島には、環境省選定「名水百選」に選ばれた湧水が二カ所あり、清らかな仕込み水に恵まれています。 冬の日本海を吹き渡るシベリア颪を味方に、最新設備の特定名称酒蔵での徹底した品質管理の中、隠岐酒造は和衷共同を社是として、日本酒と焼酎とリキュールを製造しております。
株式会社松井酒造店 | 栃木県塩谷町の下野杜氏が醸す日本酒蔵
松井酒造店の酒は地蔵の裏手に続く杉林から湧き出る良質な超軟水を仕込み水としております。当蔵の酒造りは伝統的な手法をあくまでも守り、手間を惜しまず、一滴一滴に愛情を込めて醸しております。
太平桜酒造｜いわきの地酒【公式】
太平桜酒造公式サイトです。太平桜のお酒は、地元蔵人の惜しみない酒造りへの情熱と、酒造好適米を丹念に磨き、醸（かも）し出されます。小さな蔵だからこそできる、手造りのこだわりと、お客様のニーズに少しでも細かく対応できる、小回りのきく商品造りを目指しています。
宇治茶とこだわり食品の専門店 京都宇治ヤマサン
京のヤマサンこだわり食品。厳選された素材、伝統製法、熟練の職人の技と自然が醸し出す熟成がこだわりの逸品を創ります。
おかきのげんぶ堂 ブランドサイト
兵庫県豊岡市にあるおかきのげんぶ堂です。素材にこだわり、製法にこだわる。会社概要や店舗のご紹介などはこちらから
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常山酒造合資会社
常山酒造のある福井県は豊かな自然に恵まれ、海の幸・山の幸など旬の食材が揃う食の宝庫として知られています。昔から日本有数の米どころでもあり、白山水系を水源としたミネラル豊富な水と変化に富んだ気候は酒づくりにも最適な環境です。
