Geflügel - Hähnchencurry mit mango und kokosmilch recipes

Nutrition:

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 712 kcal
• Protein: 45,73g
• Fat: 49,90g
• Carbohydrate: 20,14g

How to cook:

1. Hähnchenfilet kurz abspülen, trocken tupfen, putzen, in Würfel schneiden. In einer Pfanne im erhitzten Öl anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern.
3. Mango schälen, vom Stein schneiden, würfeln. Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, abspülen, längs halbieren und in Ringe schneiden. Ingwer schälen, sehr fein würfeln oder reiben. Chilischote längs aufschlitzen, Kerne entfernen, in Ringe schneiden.
5. Butter zum Bratfett geben, Mango, Knoblauch, Ingwer, Lauchzwiebeln und Chili darin kurz andünsten, aus der Pfanne nehmen. Currypulver ins Bratfett geben, kurz rösten. Mit Kokosmilch und Hühnerbrühe ablöschen, offen köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen und in Würfel schneiden.
9. Fleisch, Mangomischung und Tomatenwürfel in die Sauce geben, kurz erwärmen. Evtl. mit Kokosraspel überstreut servieren.
11. Dazu passen Reis, Chapati oder Naan.

Notes: Hähnchen Kokosmilch Curry Mango Rezepte, Tropisches Curry. 20 Min. simpel. Hähnchen-Mango-Curry mit Kokosmilch · Hähnchencurry mit Mango und Kokosmilch. 4,44/5 (41)

How to cook:

1. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Kern abschneiden und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Das Hähnchenbrustfilet ebenfalls etwa 1 cm groß würfeln. Von den Frühlingszwiebeln die Wurzelbüschel und die welken grünen Teile abschneiden. Die Zwiebeln waschen und in etwas dickere Ringe schneiden.
2. Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Mandelblättchen darin bei mittlerer Hitze unter Rühren goldgelb anrösten. Mandeln auf einen Teller umfüllen und beiseitestellen.
3. Das Öl in der Pfanne oder in einem Wok erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin in zwei Portionen bei starker Hitze rundherum kräftig anbraten, wieder herausnehmen. Die Frühlingszwiebeln im Bratfett andünsten. Currypaste dazugeben und gut unterrühren, mit der Kokosmilch und der Hühnerbrühe aufgießen und alles gründlich verrühren.
4. Mango und Hähnchenfleisch untermischen, alles mit Zitronensaft, Salz und Zimt würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten garen. Abschmecken und mit den Mandelblättchen bestreut servieren.

Notes: Mango Kokosmilch Hähnchen Rezepte, Hähnchencurry mit Mango und Kokosmilch. 25 Min. normal. sehr fruchtig und leicht zuzubereiten · Fruchtiges Hähnchencurry mit Mango und Kokosmilch.

Nutrition:

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 500 kcal

How to cook:

1. Die Zwiebel und den Ingwer schälen und fein würfeln. Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Die Zwiebel und den Ingwer im heißen Bratfett andünsten. Mit Currypulver bestäuben und 250 ml Bouillon und Kokosmilch zugießen. Die Erbsen und das Fleisch einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze für 10-12 Minuten köcheln lassen.
5. Die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und die Hälfte würfeln. Die übrige Mango mit Zitronensaft und der restlichen Brühe pürieren. Die Lauchzwiebeln, die Mangowürfel und das Püree nach 6-8 Minuten Garzeit zur Sauce geben. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Mit Reis und Sauce anrichten und mit Kokosraspel und Koriander garnieren.

Notes: Fruchtiges Hähnchencurry mit Mango und Kokosmilch von butterflys80, Fruchtiges Hähnchencurry mit Mango und Kokosmilch - Mit Reis servieren. Über 2 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ▻ Portionsrechner ▻ Kochbuch : 09.09.2014: simpel