Pollo con piselli e patate recipes - Secondi piatti

Author: Gail Lindsay  

Pollo con patate e piselli...un secondo piatto molto saporito, io lo preparo spesso anche come piatto unico, ma se volete esagerare, con il sughetto che si forma, potrete condirci la pasta. Oggi vi propongo le sovracosce di pollo in padella con patate e piselli, un secondo piatto semplice e molto saporito perfetto per l'inverno.

Pollo con patate e piselli

Pollo con patate e piselli...un secondo piatto molto saporito, io lo preparo spesso anche come piatto unico, ma se volete esagerare, con il sughetto che si forma, potrete condirci la pasta. Il poll...
Provided by: incucinaconpeppa
Total time: 90 minutes
Cook time: 80 minutes
Prep time: 10 minutes
Yields: 4 servings
Cuisine: Italiana
Number of ingredients: 8

Ingredients:

• 1.3 kg fusi di pollo
• 150 g piselli surgelati
• 150 g pomodorini
• 1 kg patate
• q.b. sale fino
• Mezzo bicchiere vino bianco
• Mezzo bicchiere acqua
• 70 ml olio di oliva

How to cook:

1. Preparazione del pollo con patate e piselli
2. Per prima cosa pulire il pollo con carta assorbente ed eliminare eventuali residui di piume, poi posizionare i fusi nella teglia che deve essere abbastanza capiente da contenere tutti gli ingredienti.
3. Unire anche i piselli ed i pomodorini precedentemente lavati e tagliati in 4 parti. Pelare e sciacquare le patate, tagliarle a cubetti e riporle nella teglia tra gli altri ingredienti, in modo omogeneo.
4. Mettere sale fino su tutti gli ingredienti e irrorarli con mezzo bicchiere di acqua e mezzo di vino bianco; infine aggiungere l'olio di oliva, distribuendolo in tutta la teglia, sui fusi di pollo e sugli altri ingredienti.
5. Cottura: Forno ventilato a 200° C per 30 minuti , poi girare i fusi e cuocere per 30 minuti a 200° e per 10 minuti a 220° C . Rigirarli e cuocere altri 10 minuti a 220° C per dorarli.
6. Poiché ogni forno può variare in base alle proprie caratteristiche, il consiglio è di impostare un tempo minore ed aggiungere altri minuti in seguito, solo se necessario.

Notes: Ricetta Pollo in umido - Consigli e Ingredienti, Il pollo in umido cucinato con patate, piselli e carote, è un ricco e gustoso secondo piatto, perfetto da realizzare in ogni stagione.

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Pollo patate e piselli

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Spezzatino di Pollo con Patate e Piselli

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COSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE E PISELLI

Cosce di pollo al forno con patate e piselli, si potrebbe pensare che sia un piatto Duration: 6:57

Sovracosce di pollo con patate e piselli

Oggi vi propongo le sovracosce di pollo in padella con patate e piselli, un secondo piatto semplice e molto saporito perfetto per l'inverno. Un'altra ricetta con le sovracosce di pollo sono le sovracosce di pollo con i funghi cotte in padella. Per la ricetta ho preso spunto dal blog Cuor di pastiera
Provided by: duemonelliincucina
Total time: 13 minutes
Cook time: 3 minutes
Yields: 4 servings
Number of ingredients: 10

Ingredients:

• 250 g Patate
• 200 g Piselli surgelati
• 4 Sovracosce di polli (Disossate)
• 1/2 Cipolla
• Olio extravergine d'oliva
• Vino bianco
• Sale
• Rosmarino
• Salvia
• Pepe

How to cook:

1. In un tegame abbastanza capiente scaldare l'olio extravergine d'oliva con la cipolla tritata, far imbiondire e poi unire le sovracosce di pollo disossate (io le ho comprate già così altrimenti fatevelo fare dal vostro macellaio), farle rosolare per qualche minuto da tutti i lati finché non saranno dorate. Sfumare con il vino bianco e far evaporare. Unire le patate pelate e tagliate a cubetti ed i piselli ancora surgelati. Aggiungere anche due bicchieri di acqua, il sale, il pepe, un rametto di rosmarino e qualche fogliolina di salvia. Coprire con un coperchio e far cuocere per circa 30 minuti, girando di tanto in tanto. Il piatto sarà pronto quando la carne risulterà bella morbida e le patate sono cotte, se necessario potete aggiungere un altro poco di acqua.

Notes: Pollo al forno con patate e piselli, In autunno o in inverno, un "ruoto" di pollo con patate e piselli al forno è una vera coccola. Un vero e proprio comfort food facilissimo da

SOVRACOSCE DI POLLO CON PATATE E PISELLI AL FORNO

Le sovracosce di pollo con patate e piselli al forno sono un secondo piatto molto semplice da preparare e tanto gustoso. Un piatto che si prepara in poco tempo e piacerà a tutta la famiglia. Prep...
Provided by: cuciniconme
Total time: 45 minutes
Cook time: 30 minutes
Prep time: 15 minutes
Yields: 4 servings
Cuisine: Italiana
Number of ingredients: 10

Ingredients:

• 5 Sovracosce di pollo
• 500 g patate
• q.b. rosmarino
• q.b. piselli
• 1 bicchiere vino bianco
• 2 bicchieri acqua
• 1 cucchiaio aceto
• q.b. olio extravergine d'oliva
• q.b. sale
• q.b. cipolla

How to cook:

1. -
2. Per prima cosa, mettete a marinare le sovracosce di pollo mettendole in una ciotola con rosmarino,1 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio di aceto e 2 bicchieri di acqua.
3. Lasciatele marinare per mezz’ora.
4. Nel frattempo, pelate le patate, tagliatele a pezzettoni e mettetele in ammollo nell’acqua per rimuovere l’amido.
5. Successivamente scolatele e tamponatele per asciugarle.
6. In una teglia da forno mettete le patate a pezzettoni, l’olio, il sale, la cipolla a pezzettini e i piselli.
7. Amalgamate gli ingredienti e adagiatevi sopra le sovracosce di pollo e un rametto di rosmarino.
8. Coprite il tutto con un filo d’olio.
9. Cuocete in forno a 180 °C per 30 minuti, girando a metà cottura.
10. Le vostre sovracosce di pollo al fono sono pronte per essere servite.

Notes: SPEZZATINO DI POLLO CON PISELLINI E PATATE di RITA CHEF, Un secondo piatto della tradizione italiana, estremamente semplice e veloce da Duration: 8:22

Spezzatino di pollo

Lo spezzatino di pollo è un piatto sostanzioso che è arricchito con patate e piselli: ecco la ricetta che spiega come cucinarlo a casa.
Total time: 50 minutes
Yields: 4 servings
Number of ingredients: 10

Ingredients:

• 500 g Pollo (petto)
• 60 g Carote
• 80 g Cipolle
• 60 g Sedano
• 350 g Patate
• 250 g Piselli
• 10 g Pepe bianco in grani
• 400 ml Brodo di pollo
• Sale q.b.
• 40 g Olio extravergine di oliva

Nutrition:

• Calories: 260 calories

How to cook:

1. Spezzatino di pollo: step 1
2. Eliminate il grasso e la cartilagine dal petto di pollo, lavatelo, asciugatelo con carta da cucina e tagliatelo a bocconcini. Macinate il pepe in un mortaio, unitelo al pollo e mescolate per farlo aderire bene sulla carne. Lavate le patate, pelatele e tagliatele a pezzi grossolani. Sgranate i piselli e sciacquateli sotto l’acqua corrente (potete usare anche quelli surgelati). Preparate un trito con le carote, la cipolla ed il sedano. In una padella capiente o un tegame, riscaldate l’olio e fate rosolate il trito aromatico per 2 minuti a fuoco basso. Aggiungete il petto di pollo e rosolate per 3 minuti girando costantemente. Aggiungete le patate e i piselli, mescolate bene e lasciate insaporire per 1 minuto. Versate il brodo di pollo, mescolate bene e alzate la fiamma. Quando raggiunge il bollore coprite il tegame e lasciate cuocere per 30 minuti girando di tanto in tanto con delicatezza. Scoprite il tegame, regolate di sale e lasciate restringere a vostro piacimento.
3. Spezzatino di pollo: conclusione
4. Servite caldo.
5. Spezzatino di pollo: variante
6. Potete usare il petto di tacchino anziché quello di pollo.

Notes: Spezzatino di Pollo con Patate e Piselli, Eliminate il grasso e la cartilagine dal petto di pollo, lavatelo, asciugatelo con carta da cucina e tagliatelo a bocconcini. · Preparate un