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Abmaischen Nachdem das Malz-Wasser Gemisch, die sog. Maische, die unterschiedlichen Temperaturstufen des Rezepts durchlaufen hat, wird abgemaischt. Das bedeutet praktisch, dass die Maische in den Läuterbottich gegeben wird, aus dem dann über einen Hahn die Würze in den Würzekochtopf abgelassen werden kann. Wenn die Läutervorrichtung (ein Siebboden oder ein Läuterschlauch ) schon direkt in dem … Bier selber brauen – Glossar weiterlesen
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Wir schreiben gelegentlich auf, was wir so erleben mit unserem Hobby, dem Brauen von einfachen, hoffentlich leckeren und kreativen Bieren.
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