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蕎麦蔵めぐみ「常陸秋そば」手打ち十割そば ｜ 茨城県石岡市
茨城の天地の「恵み」を受けて育まれた、茨城県産「常陸秋そば」を使用しております。「常陸秋そば」の殻をむき、蕎麦の実（丸抜き）を石臼で碾いたそば粉（ひきぐるみ）十割の手打ちそばの風味をお楽しみください。
関宿城下そば 長命庵
関宿城下そば 長命庵は千葉県野田市関宿台町にて営業中。石臼挽き極上蕎麦を使った、本格手打蕎麦が味わえる。うどんも上州の地粉を使った手打うどん。十割蕎麦や鴨を使った料理、季節の限定メニューがお薦め。４０名までの宴会も行える。
自家製粉の香り高い蕎麦と揚げたての天ぷら、全国の珍しい銘酒。 – 蕎麦 木曽路
福岡市中央区荒戸・石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路。大濠公園駅から徒歩7分。毎日、その日にお出しする分を自家製粉し、香り高い蕎麦と揚げたての天ぷらをお楽しみ頂けます。全国の珍しい銘酒を多数取り揃えております。
ホーム | 亀蔵 | 蕎麦と旨酒と | 福井県鯖江市
数少ない在来種である福井県丸岡産の蕎麦の実を自家製粉し、丹精込めてその日の朝に打ちあげる完全手打ちの十割蕎麦。
福島県福島市のそば（蕎麦）屋「おそば処喜多八」です。
福島県福島市でそば（蕎麦）やうどんをお食べになるのなら、福島市天神町の喜多八へ。挽きたて、打ちたて、茹でたて！自家製粉の美味しい手打ちそば（蕎麦）をご賞味下さい。観光でお越しの際もお気軽に！
石臼挽き手打ちそば いとう│四日市市阿倉川町のそば専門店
石臼挽き手打ちそば いとうは三重県四日市市阿倉川町のそば専門店です。手打ち蕎麦にこだわり、毎日石臼で挽いた蕎麦粉で蕎麦を打っています。休日のランチに、お仕事終わりの一杯に、是非当店をご利用ください。
苓州屋｜天草のそば｜天草ちゃんぽん｜天草大王ラーメン
天草産の蕎麦・自家製粉・石臼挽きにこだわるそば専門店です。なぜかお土産用「天草ちゃんぽん」も発売しています。
炉庵（ろあん）｜益子産のそば粉を使った手打ち十割そば
益子のそば炉庵では、上質な栃木県益子町産のそば粉（蕎麦粉）を使い、手打ちの十割そばを提供しています。
烏丸御池 そば・和食料理｜手打蕎麦みながわ 京御池
烏丸御池にオープンした「手打蕎麦みながわ京御池」では自慢の手打蕎麦を楽しむ事ができます。 ランチやディナーのご利用、二条城観光の帰りなどにそば・和食料理をご堪能下さい。
三宅製粉株式会社｜小麦粉・そば粉・ミックス粉・ふすまの製造販売
石臼挽きのそば粉の他石臼挽小麦粉、各種ミックス粉などのISO-9002の認証を受けた厳しい管理のもとで生産。そば粉・小麦粉が多数あります。
手打蕎麦処 万福│姫路市花田町（手打ちそば・うどん まんぷく）1986年創業 西宮市甲子園から移転しました
こだわりの手打蕎麦処万福（手打ちそば・うどんまんぷく）姫路市花田町でお待ちしております。厳選した素材を心をこめて作り上げた自家製麺をご賞味下さい。手打蕎麦なら万福1986年創業
江戸蕎麦を気軽に楽しめる蕎麦屋 昇山（千葉県流山市）
当店は昭和３３年に創業した、流山でも最古の蕎麦屋の一つです。 江戸蕎麦の伝統を受け継ぎ次代へと語り継いでいきたい。そして、お客様に江戸の粋をお気軽に楽しんでいただきたいとの思いで日々精進しております。 蕎麦…
大阪天満橋の和食・蕎麦のお店｜和食 縁 蕎麦切り
天満橋で本格手打ち蕎麦を提供する和食・蕎麦のお店「縁」enishiです。国産の自家製粉で作る手打ち蕎麦が人気で、ランチ、ディナー共に多くのメニューを揃えております。天満橋駅から徒歩3分、谷町四丁目駅から徒歩5分。女子会もお待ちしております。
大阪【北新地】トリュフ蕎麦 わたなべ 日本一旨い蕎麦
大阪のトリュフ蕎麦専門店「わたなべ」は、梅田エリアすぐ、北新地・本通りにて蕎麦前を愉しめる「そば屋」として営業。大阪・梅田で蕎麦を深夜でも愉しむなら「トリュフそば わたなべ」へ。
蕎麦の食べ歩き北陸
北陸には越前蕎麦で有名な福井県だけでなく、石川県にも富山県にもおいしい蕎麦があります。北陸の蕎麦を食べ歩き、おいしかったお蕎麦を紹介していく蕎麦好きのWEBサイトです。
栄茶屋/高尾山 四季折々の名物料理と本格手打ち蕎麦の店
自然薯蕎麦、岩魚、山女魚、天狗の耳たぶなど、高尾山の名物料理と石臼引きの手打ちそばが味わえる川魚と蕎麦の店。
トップページ｜一休そば総本店
こだわりのお蕎麦と、うどん、天ぷら、お鍋、丼、とんかつなど、バラエティー豊富に取り揃える有限会社一休そば総本店のウェブサイトです。ネット通販では、年越しそばやもつ鍋も取り扱っています。苫小牧、千歳、札幌に店舗をかまえています。
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竹田城跡・竹田駅でランチに最適｜そば処伊とう｜風味豊かな手打ち粗挽き蕎麦
売り切れ次第終了の風味豊かな手打ち粗挽き蕎麦のお店です。竹田城跡・竹田駅からすぐと好立地！観光の際にほっとひといきおそばはいかがですか？ランチに是非ご利用ください。
しもさか | 国内産無農薬・無添加の十割そば | 長野県蓼科
| 俊樹蕎麦：国内産無農薬玄そばを100％使った、石臼挽き完全自家製粉の十割そばです。
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蕎麦を打つ！ | 道具を揃えて粉にこだわることで本格的な蕎麦が打てる
ようこそ蕎麦の紹介サイト「蕎麦を打つ！」へ！ここでは蕎麦の栄養に関してや、アレンジレシピについての紹介をしております。
十割蕎麦みかあさ ： 川越で蕎麦屋酒
「少人数で、しっぽりと純米酒を楽しみ、幻の蕎麦で締める」がコンセプトの蕎麦屋です。 極力できたて、手作り、国産食材、無添加にこだわって、作り手が本当に食べたいモノをお出ししております。 十割蕎麦みかあさ みかあさ,蕎麦,純米酒,川越,美味しい,口コミ,十割蕎麦,燗酒,手打ちそば,純米燗酒,居酒屋,霞ヶ関,池波,池波正太郎,そば屋飲み,蕎麦前,蕎麦屋酒,新そば,隠れ家,アットホーム,スペイン,お一人様
箱根仙石原でそば・ランチを味わう - じねんじょ蕎麦 箱根 九十九
箱根仙石原の「じねんじょ蕎麦（そば） 箱根 九十九」は、お洒落な空間で、天然自然薯を使用した蕎麦やランチをご堪能いただけます。どこにもないここだけの空間と、毎日店で打つ蕎麦、こだわりの出汁を使用したメニューを是非お楽しみ下さい！
そば粉・そば道具ショップ 一茶庵
国産の石臼挽きそば粉を中心とした手打ち蕎麦向きのそば粉を取り扱っております。趣味のそば打ちから業務用でのご使用まで、打ちやすいそば粉をお届けします。
へぎそばの小松屋｜新潟県魚沼市
生そばの小松屋は奥魚沼（入広瀬・只見）の玄関口【魚沼市広神地区】のお蕎麦屋さんです。地元の常連さまや、観光客さまで連日にぎわっており、多くの著名人の方からも足を運んで頂いております。当店自慢の石臼挽きのへぎそば、地元の採れたて山菜の天ぷらをぜひお召し上がりくださいませ！
宮崎県都城市 霧島神宮 近くの手打ちそば屋「がまこう庵」
霧島神宮から車で5分の場所にある「がまこう庵」は、風にゆれる木々の音、小鳥たちのさえずりを聞きながら、お蕎麦をいただけます。お蕎麦は「生そば」（9割そば）と「田舎そば」（10割そば）の2種類をおだししています。都城でとれた蕎麦と湧き水で打った、香り深いお蕎麦をお楽しみいただけたら幸いです。
名代 釜野屋のそば巻き │ 国産蕎麦に特産の赤てんなどの5種類の具材を海苔で巻いたそば巻きの業務用通販・ギフトパックお取り寄せ
自然豊かな地で丹精こめて栽培されたそ国産蕎麦に島根県特産の赤てん、ほうれん草、白ネギ、舞茸、いか天の5種類を海苔で巻いたそば巻きを１パックセットにしたバラエティ豊かなそば巻きです。プロトン冷凍機で急速冷凍し、彩りも美味しさも色々お楽しみいただけるそば巻きです。
蕎麦酒場 たかま家
近鉄奈良駅すぐそばにある古民家をリノベーションした蕎麦酒場。本格自家製蕎麦と産地にこだわった一品料理、種類豊富なお酒を取り揃えております。ランチはお蕎麦をメインに、夜は美味しい新鮮な肴と地酒を・・〆はお蕎麦でお愉しみ下さい。
石臼挽き十割蕎麦ろうじな | 京都御所南夷川通
蕎麦ろうじな（京都御所南夷川通）では、石臼挽きの十割蕎麦をご提供しております。その時々の蕎麦の実を使用した蕎麦と、季節の天ぷらやだし巻ななど、蕎麦によくあう一品とお酒をご用意しております。ぜひゆっくりと蕎麦のシンプルな美味しさをお楽しみください。
亀嵩駅舎内の扇屋そば│石臼挽きの国産そば粉を使った手打ちそば
「砂の器」のロケ地として有名な亀嵩駅舎内の扇屋そばでは、石臼で挽いた国産そば粉と奥出雲の天然水を使用して、手打ちで仕上げたこしのあるそばをお召し上がりいただけます。弁当そばはホームまでお届けします。
麹町ばらく|十割蕎麦と天ぷら
天ぷら、石臼挽きのそば粉にこだわった”自家製”の十割蕎麦。気軽でありつつ、ちょっと贅沢なお食事をお楽しみいただけます。
そば切り 蔦屋
大阪能勢にある「そば切り蔦屋（そばきりつたや）」。 2002年大阪・谷町の長屋で始まり、2016年春に能勢へ移転。 顔の見える生産者から良質な玄蕎麦を頂戴し、保管冷蔵庫での管理、石臼で挽いた自家製粉、その日の変化を蕎麦と調和しながらの蕎麦打ちを、開店当初より大切にしております。 また調味料・野菜等の食材も、顔が見え、作り手の考えが分かるものを使用して安心出来る食事を提供致します。 里山の自然豊かな能勢で、蕎麦を通して自然の恵みや空気を感じていただき、心豊かになる時間を過ごしに来てください。
手打ちそば もみじ野 - 宮城県岩出山の蕎麦処・そば教室
宮城県岩出山の大自然で味わう美味しい自然水石臼挽きの手打ち蕎麦（そば）・そば教室、季節ごとのイベントなども
『ちづか』栃木の手打そば・寿司・和食処
『そば割烹ちづか』では、地元のそば粉を使用した自慢のもりそばを始め、おそば以外にも様々なメニューをご用意しております。
河道屋 ｜ 総本家河道屋 蕎麦ほうる ｜ 晦庵河道屋 蕎麦処 ｜ 京都
河道屋は京都で江戸時代から続く「生そば」と「蕎麦ほうる」の老舗です。数寄屋造りのお店で京の香りをお楽しみください。
静岡市駿河区東新田 「そば処 たてしな」 たてしなの蕎麦は自家製粉石臼挽き・手打ち 十割そば
静岡市駿河区東新田「そば処 たてしな」です。「美味しい」評判をいただいているたてしなの蕎麦は自家製粉石臼挽き・手打ち。せいろ三昧の十割蕎麦も人気です。素材の旨さを最大限活かした美味しいソバは農家の顔が見える玄蕎麦から始まります。ソバの風味、食感、のどごしをぜひご堪能下さい。毎日食べても飽きないそんなそば屋を目指して季節のオリジナルそば、そばと丼ぶりのセットメニューも取りそろえてお待ちしています。ランチタイムは11:00～15:00（LO14:30）、夜は17:00～20:30（LO20:00）、月曜定休日（祭日の場合お昼のみ営業）ぜひお越しください。
たか松｜おそば・焼鳥・うまいもの｜山形の蕎麦処｜テイクアウト始めました
山形でお蕎麦を食べるなら天童市の｢たか松｣へお越しください。お昼は手打ちそば、夜は焼鳥などうまいものをご提供しております。
山一商工株式会社 | 製粉機「粉雪」
山一商工株式会社は自社独自開発のそば製粉機「粉雪」を製造・販売をしております。新潟県柏崎から全国の蕎麦屋の皆様へ、雪のように白い蕎麦粉を碾く「粉雪」をお届けいたします。
蕎麦と料理と酒 京都 三味洪庵 公式サイト
自家製粉石臼挽き蕎麦と料理と酒。しみじみとした味わいと、ゆったりとした時間を、京都 三味洪庵(東山三条店)でご堪能下さい。
禅味会へようこそ
禅味会とは、関東を中心に二十数店が加盟する日本蕎麦の研究会です。画一的な味のチェーン店ではなく、足利一茶庵総本店、市川一茶庵の伝統を守りながらも、加盟店各店が創意工夫をこらし、それぞれの個性を持った商品つくりで切磋琢磨する、そば職人達の会です。
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南会津郡・大内宿近くの地蕎麦100％おそば屋・富じ亭
南会津郡田島町にあります。地蕎麦100％、玄そばを石臼で碾いて会津の香りを真心を込めて打ち上げたおそばです。素材から出汁を引き1週間寝かせております。
福岡県小郡市の本格信州手打ち蕎麦 北谷庵 美味しい本物のそばをご堪能下さい。当店は完全予約制となります。
福岡県小郡市の本格こだわり手打ち蕎麦処北谷庵。当店では信州そばと厳選した素材を使用して、こだわりの出汁で美味しいお蕎麦を提供いたしております。完全予約制となりますのでご予約の上ご来店下さい。営業時間11：00～15：00までとなります。
箱根でそば打ちができる蕎麦屋［箱根乃庵］
神奈川県箱根(入生田)・香川に展開している手打ちそば屋、箱根乃庵です。そば打ち体験も行なっておりますので、ご自分で打った蕎麦もお召し上がりいただけます。そばは最高級蕎麦粉を使用し、挽きたて、打ち立て、茹で立てのそばにこだわり、おいしい天ぷらや季節の和え物と一緒にご提供しております。近くにお越しの際はぜひお越しください。
手打そば「車家」｜八王子の手打蕎麦
八王子で手打ちそばなら「車家」がおすすめ。旧目黒家住宅を移築した店舗で四季を感じられるゆったりとした時間をお楽しみください。車家でご提供する蕎麦は自家製粉でミネラル、必須アミノ酸も豊富。栄養バランスも大変良いです。八王子にお越しの際は是非お立ち寄りください。
京橋 紅葉川│京橋・宝町の手打ち蕎麦・日本料理の店
東京都中央区京橋に店舗を構える『京橋 紅葉川（もみじがわ）』です。当店は、石臼挽きの本格的な手打ち蕎麦のお店です。お蕎麦のほか、お造りや握りなど、本格的な日本料理のご提供も行っております。
蕎麦いち 兵庫県三田市の古民家手打ちそば屋
蕎麦いちは兵庫県三田市三田町で、築九十余年の古民家で本格的な手打ち蕎麦をご提供させていただいているお店です。2016年ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれました。
豊中市、吹田市の蕎麦・鴨・地鶏・発酵料理は鼓道/鴨と醸し鼓道
鴨と醸し鼓道は豊中市、吹田市の蕎麦・鴨・地鶏・発酵料理のお店です。関西でベスト３に選ばれたこともある名物親子丼をはじめ、お客様の心身のためになる店づくり、味づくりにこだわっております。
おいしい麺！米沢麺業組合
米沢らーめんの特徴は、細打ち縮れ麺であっさりした醤油味です。毎日食べても飽きのこない麺とスープは、長年続いた本物の味です。また、隠れた蕎麦どころでもあります。市内18店舗で組織された鷹山の里米沢そば街道のお店も要チェックです！
大街道の蕎麦BAR｜黑船SOBAR
大街道にある本格蕎麦とおいしい酒、こだわりの食材をつかった天ぷらなどが楽しめる蕎麦BAR。深夜まで営業しており、〆にも利用でできます。間接照明がおしゃれな落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりとお蕎麦とお酒を楽しめます。
そば処 ほたる庵｜飯塚市八木山農楽園の「十割蕎麦」専門店
十割そばの『そば処ほたる庵』は、厳選した北海道産のそばの実を自家挽きし、食材にとことんこだわった本格的な美味しい十割そばが楽しめる飯塚市農楽園八木山内のそば屋です。ランチのほたる庵セットが人気です。宴会のご予約承ります。
出雲大社前 そば処 田中屋 公式ウェブサイト | 出雲そば 田中屋
出雲大社の参拝客に供したのが始まりと言われる出雲そば。そばの実を甘皮ごと挽くため、色が黒っぽく、そば本来の風味が濃く香りも豊かです。割子という丸い陶器に盛られたそばにつゆを直接かけます。コシのあるそばと、うるめいわしの濃厚なだしがベースの自慢のつゆで、田中屋の手打ちそばをお召し上がり下さい。
総本家 更科堀井:更科そば
江戸時代中期以来二〇〇年余に及ぶ家業の伝統の手打ち更科蕎麦。更科そばの特徴は、上品な色の良さにございます。最上の玄そばの、実の中心部からとれる真白いそば粉だけを使ったそばで、更科に伝わる独自の製法で更科そばをつくります。
そば処 萬乃助｜宮城県仙台市泉区のそば処。山形県産の蕎麦粉を使用しております。
そば処 萬乃助では山形県産の蕎麦粉を使用しております。
石臼のミツカ関東 - そば・小麦の自家製粉機器製造・販売
【石臼】によるそば・小麦の自家製粉のことならミツカ関東へ。【電動石臼】【電動粉ふるい機】【玄そば脱皮機】【玄そば選別機】【玄そば磨き機】【石抜き機】など、そば・小麦の自家製粉に必要な機器を製造販売しております。 お問い合わせはTEL:03-5827-1470へ
手打ちそば 一八（てうちそば ひとは）
長野県原村、中央道諏訪南インターから車で1分。厳選した八ヶ岳山麓産の蕎麦を丁寧に打っています。風味・食感の全く違う十割そばと二八そばをご賞味ください。
Author: Author
蕎麦きり みよた
東京（青山・八重洲）・埼玉（レイクタウン・与野）にある蕎麦きり みよたは、専門店の本格的なお蕎麦をより身近に感じてもらいたいと「都会的なお洒落感」「カジュアル」をキーワードにしたシンプルでモダンな新しいスタイルの蕎麦専門店です。
越前坂井辛み蕎麦｜福井県坂井市名物おろしそば
辛み蕎麦とは、大根おろしの絞り汁とダシを合わせたつゆをぶっかけて食べる福井県坂井市流の越前おろしそばです。
【安心安定の味】| 蕎麦屋で一杯、蕎麦で〆。タイバンコクの蕎麦居酒屋そば九(SOBAQ)
タイバンコクのスクンビットのソイ41にある蕎麦居酒屋そば九(SOBAQ)です。蕎麦だけでなく”元公邸料理人”が創る逸品料理を100種類ほど用意しています。蕎麦屋で一杯。呑んだ後は蕎麦で締め。蕎麦は黒ごまを練りこんだ香り豊かな「胡麻蕎麦」を使用しています。バンコクの蕎麦屋では珍しい太めの蕎麦で食べ応えのある蕎麦です。
江坂でこだわりのそばを届ける蕎麦とお酒とおばんざい 鹿しま | 日本酒
厳選した国産の蕎麦粉を使い、香りや味が出るタイミングまで考慮して材料をブレンドし、手打ちで仕上げたそばを提供する店を江坂にて営業しています。他にも、こだわりの日本酒やおばんざいをご用意しています。
おいしい乾麺と小麦粉を群馬からお届けします | 星野物産株式会社
星野物産は上州手振りうどんなどのおいしい乾麺（乾めん）、国産小麦粉や各種小麦粉などの家庭用食品及び業務用食品材料を製造販売する会社です。
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そば正五郎 十文字本店 - そば正五郎 十割そば（蕎麦） 秋田県横手市大仙市 そば屋
蕎麦は昔から「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の「三たて」が一番おいしいとされています。そば正五郎では、三たて十割そばを提供しております。また石臼で丹念に挽いた生きたそば粉「活殻」を使うことで新鮮な美味しい蕎麦を提供することができます。
Author: Nais group
本格手打ちそばから洋風アレンジ創作そばまで | なぁる（神奈川・茅ヶ崎）
鹿児島県産かつお削りと日髙昆布でとっただしで、会津産蕎麦粉で打った手打ち蕎麦や、ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイルを使用した創作そばもあります。農園直送徳島県産コシヒカリを使用したごはんも。 利き酒師の店主が選んだ日本酒と国産ワインとともに、心地よい空間でごゆっくりとお食事をお楽しみください。
山形蕎麦茶寮 月の山
山形蕎麦茶寮 月の山の公式サイトです。豊かな自然の中育まれた、農林水産物と郷土料理、漬物、お酒など 山形には魅力ある食材、料理方法が数多く存在いたします。『蕎麦』もそのうち一つです。東京に数多くある江戸蕎麦屋の文化とはまた違った味わいのある蕎麦をお楽しみいただければと思います。
和食の自然だしと食材の専門店 おだし屋
昆布・鰹節・煮干・干し椎茸のだし食材のほか、佃煮や三輪素麺、三輪の手延べ細そばなど、産地はもとより生産者にまでこだわった本当にいいものだけを取り扱っています。 安全で安心な食材が求められる今、アレルギーや成人病に悩む方や健康志向の方、グルメ、本物志向の方々に幅広くお使いいただいてます。 成人病予防に話題の「がごめ昆布」や「根昆布」も種類豊富に取り揃え、格安にて販売しています。
越前そば処 勝食 - 福井県立恐竜博物館からすぐ近くのお食事処
豊かな大地と清冽な水。自然に恵まれた奥越前「福井県勝山市」。大正時代から受け継がれた技で打つ。挽きたて、打ちたて、茹できたての越前そばをご賞味ください。
桜川市で美味しいそばをお出ししているめん工房ほさか | 手打ちそば
めん工房ほさかは、お客様に美味しいそばを味わっていただくため、常陸秋そばで打った手打ちそばをお出ししております。こだわりが詰まったそばですので、そば好きの方にも満足いただける逸品です。
戸隠唯一の十割そば専門店『山笑』
戸隠手打ち十割そばの『山笑』。厳選した信州産そばの実を自家挽きし、頑固オヤジの打つこだわりの十割そばは、コシがあり滑らかで香り豊かな最高の蕎麦です。そば粉の販売、十割生そばの通販もやってます。
京都・山科にある蕎麦「手打ちそば 藤村」
京都・山科で人気の蕎麦「手打ちそば 藤村」。当店では、代々蕎麦屋を営んできた店主が作る主役の蕎麦はもちろん、それを引き立てる出汁、一緒に楽しめる出汁巻きや親子丼などの逸品料理もお楽しみいただけます。
Author: Food Connection
新潟の石臼挽き・自家製粉 そば処 一郷庵（いちごうあん）
新潟県上越市中郷区の手打ちそばの店。地元でとれたソバの実を石臼で挽いた自家製粉からつくる。つなぎを使わない生粉打ちそば。食べごたえのあるコシの強い麺。
熊本の美味しい九州蕎麦のお取り寄せ・販売『そば文楽』
文楽館や幣立神宮にも近く、全国から訪れる皆様に私どものそばを味わっていただいてまいりました。熊本の豊かな天然水に国産そば粉を使い、かつおの旨みを引き出した九州醤油のそばつゆで召し上がる、安心安全で香り豊かな味わいをお届けいたします。
ステーキ・蕎麦・牛カツ・個室 | 驚 KYO [札幌 そば・日本料理]
[札幌 豊平区] 蕎麦（そば）と日本料理の驚 KYO特別な時間が流れる中で驚だけでしか出会えないお料理を心行くまでご賞味ください。
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